Em geral, nos grandes hotéis com classificação por estrelas, o volume de roupa a lavar é bastante considerável, pelo que uma lavandaria bem concebida e as instalações de apoio se tornaram infraestruturas essenciais para os hotéis. Para refletir melhor a classe e o nível de serviço de um hotel, a forma como a lavandaria do hotel está equipada de acordo com as necessidades reais é também um indicador importante. No entanto, existem muitos tipos de equipamento de lavandaria e, mesmo dentro do mesmo tipo, há diferentes capacidades. Se forem selecionadas máquinas em número excessivo ou de dimensões demasiado grandes, os custos aumentarão (espaço, mão-de-obra, água, eletricidade, etc.); se forem selecionadas em número insuficiente, a procura de lavandaria do hotel não poderá ser satisfeita. Agora, a Shanghai Ruili Ironing Equipment Co., Ltd. irá ensinar-lhe como escolher o equipamento de lavandaria adequado para a lavandaria de um hotel.
Passo 1: Calcular o volume diário de roupa suja
Um hotel não lava apenas a roupa de cama dos quartos; pode também incluir toalhas de mesa do restaurante, toalhas de sauna e de massagem aos pés, bem como outros artigos, pelo que é necessário calcular tanto o volume de roupa suja para lavagem a água como o volume de roupa para limpeza a seco.
Tomemos como exemplo um hotel termal:
1. 700 quartos (taxa de ocupação de 70%);
| Tabela de cálculo do volume de lavagem de roupa de hotel | |||
|---|---|---|---|
| Número de quartos | 700 quartos | ||
| Tipo de roupa de cama | Peso unitário | Quantidade por quarto | Peso total por quarto |
| Toalha de banho | 0,6 kg | 2 peças | 1,2 kg |
| Toalha de rosto | 0,2 kg | 2 unidades | 0,4 kg |
| Toalha quadrada | 0,01 kg | 2 unidades | 0,02 kg |
| Tapete de banho | 0,4 kg | 1 unidade | 0,4 kg |
| Fronha | 0,15 kg | 4 unidades | 0,6 kg |
| Lençol | 0,65 kg | 2 peças | 1,3 kg |
| Capa de edredão | 1,3 kg | 2 peças | 2,6 kg |
| Peso total da roupa de cama por quarto | 6,52 kg | ||
| Taxa de ocupação | 70% | ||
| Volume diário de lavagem (calculado com base na taxa de ocupação) | 3195 kg | ||
2. Capacidade do restaurante: 1 400 pessoas (cerca de 140 mesas)
3. Número de funcionários: cerca de 290 (a aumentar 10% ao ano)
4. Fluxo de visitantes nas termas: cerca de 800 pessoas
Cálculo do volume diário de roupa para lavar:
1. Volume diário de roupa dos quartos (taxa de ocupação de 70%):
2. Mesas de jantar para banquetes: 140 mesas
Cada mesa inclui 1 toalha de mesa grande, com 2 kg cada, mais 10 guardanapos, com 0,06 kg cada. Portanto, o peso da roupa de mesa por mesa é de 2,6 kg. Assumindo 2 rodadas de serviço por dia e uma taxa de ocupação de 70%, o volume diário de roupa suja é: 140 mesas × 2 turnos × 2,6 kg × 70% = 509,6 kg
3. Colaboradores: cerca de 290 pessoas
Existem cerca de 290 funcionários. Com o trabalho por turnos, cerca de 70% estão de serviço. Os uniformes dos funcionários são trocados, em média, a cada 2 dias, pesando cada conjunto 1 kg. Cerca de 10% dos uniformes requerem limpeza a seco, sendo substituídos, em média, semanalmente, pesando cada um cerca de 1,5 kg.
Volume de roupa suja para uniformes: 1 kg × 290 pessoas × 1/2 dia × 90% × 70% = 91,35 kg
Volume de uniformes a limpar a seco: 1,5 kg × 290 pessoas × 1/7 de dia × 10% × 70% = 4,35 kg
Volume anual incremental de roupa dos funcionários: 9,135 kg e 0,435 kg
4. Lavandaria dos hóspedes:
Para 700 quartos, com base numa taxa de ocupação de 70%, 30% necessitam de lavandaria. A roupa suja é de 1 kg e a roupa seca é de 0,5 kg.
Volume de roupa molhada dos hóspedes: 1 kg × 1 dia × 700 quartos × 70% × 30% ≈ 147 kg
Volume de limpeza a seco dos hóspedes: 0,5 kg × 1 dia × 700 quartos × 70% × 30% ≈ 73,5 kg
5. Fluxo de visitantes nas termas: 800 pessoas/dia
Cada pessoa necessita de 4 toalhas de banho grandes por dia, cada uma com cerca de 0,6 kg, num total de 2,4 kg por pessoa.
800 × (4 × 0,6 kg) = 1920 kg
O volume total de roupa suja para os quatro itens acima é: 3195 kg + 509,6 kg + 91,35 kg + 147 kg + 1920 kg = 5863 kg
O volume total de limpeza a seco é: 4,35 kg + 73,5 kg = 77,85 kg
Passo 2: Configurar a capacidade diária de lavagem (calculada com base em 12 horas de trabalho por dia)
1. Se estiver equipado com 3 conjuntos de máquinas de lavar de 100 kg, cada ciclo demora 50 minutos (incluindo o carregamento e descarregamento da roupa), cada máquina pode lavar 100 kg de roupa seca. Em 12 horas por dia, a capacidade de lavagem é: 100 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 3 máquinas = 4320 kg
2. Se estiver equipado com 2 conjuntos de máquinas de lavar de 50 kg, cada ciclo demora 50 minutos (incluindo o carregamento e descarregamento da roupa), cada máquina consegue lavar 50 kg de roupa seca. Em 12 horas por dia, a capacidade de lavagem é: 50 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 2 máquinas = 1 440 kg
3. Se estiver equipado com 1 conjunto de máquinas de lavar de 25 kg, cada ciclo demora 50 minutos (incluindo o carregamento e descarregamento da roupa), cada máquina consegue lavar 25 kg de roupa seca. Em 12 horas por dia, a capacidade de lavagem é: 25 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 1 máquina = 360 kg
A capacidade total máxima diária de lavagem é: 4320 kg + 1440 kg + 360 kg = 6120 kg
4. Se equipada com 1 conjunto de máquinas de limpeza a seco de 8 kg, cada ciclo demora 60 minutos, incluindo lavagem e secagem, e pode processar 8 kg de roupa a secar. Em 8 horas por dia, a capacidade de lavagem é: 8 kg × (12 × 1 hora) = 96 kg
Isto permite satisfazer o volume diário de limpeza a seco de 77,85 kg
Referência para a configuração do equipamento de lavandaria
| N.º | Nome do equipamento | Modelo/Especificações | Quantidade (unidades) |
|---|---|---|---|
| 1 | Máquina de lavar e centrifugar totalmente automática | XGQ-100F | 3 |
| 2 | Máquina de lavar e centrifugar totalmente automática | XGQ-50F | 2 |
| 3 | Máquina de lavar e centrifugar totalmente automática | XGQ-25F | 1 |
| 4 | Secadora totalmente automática | GZP-100Q | 3 |
| 5 | Secadora totalmente automática | GZP-50Q | 2 |
| 6 | Secadora totalmente automática | GZP-25Q | 1 |
| 7 | Calandra para roupa plana | TP-3300 | 1 |
| 8 | Máquina de limpeza a seco totalmente automática e totalmente fechada (8 kg) |
|
1 |
| 9 | Máquina de dobrar automática | ZD3300-V | 1 |
| 13 | Mesa de remoção de manchas |
|
1 |
| 14 | Mesa de engomar de braço único |
|
2 |
| 15 | Carrinho de roupa em aço inoxidável | 1180*700*830 mm | 6 |
| 16 | Carrinho para vestuário em aço inoxidável | 1200*550*1600 mm | 4 |
| Total | - | - | 31 |
O que se segue é um caso de referência para a construção de uma lavandaria de hotel. Se tiver alguma necessidade relacionada com a construção de uma lavandaria de hotel, não hesite em contactar-nos. Podemos conceber uma solução de acordo com os seus requisitos. Para além de recomendarmos o equipamento de apoio à lavandaria acima referido, também podemos analisar o consumo energético do equipamento e fornecer um plano de disposição para o equipamento da lavandaria. Não hesite em contactar-nos.
